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                    湖北省啟動含鋁食品添加劑專項檢查 重點抽查小麥粉、饅頭、包子、發糕、油條等面食制品
                    發布日期:2015-07-13  瀏覽次數:175
                    核心提示:過多攝入含鋁添加劑會對身體有害。近日記者從湖北省食藥監局獲悉,湖北省近日啟動含鋁食品添加劑專項檢查,嚴查市場含鋁添加劑過多攝入含鋁添加劑會對身體有害。近日記者從湖北省食藥監局獲悉,湖北省近日啟動含鋁食品添加劑專項檢查,嚴查市場含鋁添加劑濫用情況。

                           去年7月起,全國執行新規,3種含鋁的食品添加劑(酸性磷酸鋁鈉、硅鋁酸鈉和辛烯基琥珀酸鋁淀粉)不能再用于食品加工和生產。饅頭、發糕等面制品(除油炸面制品、掛漿用的面糊、裹粉、煎炸粉外),不能添加含鋁膨松劑明礬(硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨),而在膨化食品中也不再允許使用任何含鋁食品添加劑。然而,過去一年里,違法違規使用含鋁食品添加劑的現象仍時有發生。

                           據悉,此次含鋁添加劑使用標準執行情況專項檢查,從7月上旬開始,持續近3個月。將重點抽檢膨化食品,小麥粉、饅頭、包子、發糕、油條等面食制品,餅干、面包、蛋糕等焙烤食品。

                            據了解,市面上最常見的含鋁食品添加劑是明礬。多年來,街邊攤點和小店做的饅頭和油條,添加含鋁膨松劑已是普遍現象。過量攝入鋁,會誘發腦神經系統病變,而兒童對鋁的毒害最敏感,容易影響智力發育。

                            專家建議,盡量少購買油炸面食,因為盡管國家標準越來越嚴,但此類食品中可能會繼續使用含鋁添加劑。
                     
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